Amour de fraises

• une vingtaine de fraises
• 200 g de chocolat pâtissier
• 25 g de beurre

Nettoyer et équeuter les fraises.
Couper le bout de chaque fraise côté feuille, afin de pouvoir les poser à plat.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laisser refroidir ensuite un petit quart d'heure.
Tremper la moitié de chaque fraise dans le chocolat, et les déposer dans un plat, en les piquant d'un cure-dent (ce qui permettra de les prendre par la suite sans se salir les doigts).